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しあわせのちょきん

イングリッシュコッカースパニエル2頭と 相方、せがれとの日々を語ります

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夕食 

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今日の夕食は、主人のリクエストで串揚げ。魚介類、野菜、肉・・・。パン粉は、ミルサーで、荒目、中目、そして 細かくひいたものを準備して、素材にあわせて 変えます。つけタレは、ゴマソース、とんかつソースのほか、ハーブ塩や カレー味、抹茶塩など、色々準備。テーブルの上に すべて準備して 卓上のフライヤーで揚げながら食べます。「この素材には、これが合う」などといいながら、揚げたてを食べるのは 美味しいですね。

アッサリからこってりまで、40本の串が、あっという間に なくなりました。

仕上げはやっぱり、梅茶漬け。

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